Quell’irresistibile voglia di tartufo… in Liguria!

Immaginatevi nel nostro giardino. Magari di domenica, sotto un tiepido ma brillante sole di fine settembre, avvolti dalla natura e dal silenzio. In sottofondo solo qualche debole cinguettio di passerotti vi fa compagnia ed in lontananza un remoto via vai di persone anima il paese: è ora di pranzo. I profumi delle nonne ai fornelli si innalzano e la fantasia inizia a viaggiare. Scende fino alla costa, pregustando un bel piatto di spaghetti alle vongole… Risale a valle, sognando di buttarsi a capofitto in una porzione gigante di trofie al pesto.. Ma cosa fare quando quel richiamo è troppo forte per essere ignorato ed il tuo cuore non anela che ad una sola ed unica prelibatezza, sua maestà il tartufo?

“Martina! Non starai mica proponendo per la centesima volta di metterci in macchina ed affrontare due ore di viaggio solo per raggiungere le Langhe spero!”
Ah! Persone di poca fede che non siete altro! Chi meglio di me sa che quando il languorino ti stuzzica, non si può rimandare a lungo, bensì… s’ha da magnà! E anche in fretta!