Aromen und Geschmack

Im Relais del Maro glauben wir, dass der perfekte Urlaub auch eine Frage des Geschmacks ist. Deshalb nehmen wir dich mit auf eine gastronomische Reise, die mit dem Frühstück beginnt und bis zum Aperitif reicht, immer im Zeichen der Qualität und der lokalen Tradition.

Frühstück 0-km

Jeden Morgen erzählt unser Buffet mit sorgfältig ausgewählten Produkten die Geschichte des Impero-Tals:
– die unnachahmliche ligurische Focaccia und die Pizza von „Tante Bruna“, einer echten Berühmtheit aus Borgomaro;
– Frische Kuchen und Brot, die täglich von Mamma Piera und unserem Konditor Patrizio zubereitet werden.
– Ausgewählte Käsesorten und Wurstwaren von den besten ligurischen und piemontesischen Betrieben.
– Spezialitäten wie der Robiola di Roccaverano, der piemontesische Testun, die köstlichen Wurstwaren der Salumeria Giacobbe und Käsesorten von Agrilocanda Cor-nus.

Typische Produkte

Wir haben die Käsesorten und Wurstwaren durch Besuche bei den lokalen und Betrieben im südlichen Piemont ausgewählt und bieten Ihnen regelmäßig typische Produkte aus den italienischen Regionen an: Toma del Marchesato und piemontesischer Raschera DOP, oder Fontina aus dem Aostatal, roher Schinken oder gekochte Salami, die Ihren Tisch bereichern werden. Hervorzuheben sind die handwerklich hergestellten Wurstwaren der Salumeria Giacobbe und die Käsesorten der Agrilocanda Cor-nus. Die handwerklich hergestellte Bresaola und der Tome di pura razza cabannina: einzigartige Köstlichkeiten zum Weiterempfehlen. Probier es selbst!

Natürliche und biologische

Produkte Wir sind stolz auf die große Aufmerksamkeit, die wir natürlichen und biologischen Produkten widmen: Konfitüren ohne Konservierungsstoffe und nur mit Früchten und Zitronen zubereitet (auch in Ligurien hergestellt), biologische Säfte ohne Zucker oder Zusatzstoffe, völlig natürlicher Joghurt und viele andere Produkte, die von unserer Aufmerksamkeit für Ihr Wohlbefinden und echte Lebensmittel zeugen.

Unverträglichkeiten

Auch wer an Zöliakie oder Unverträglichkeiten leidet, soll ein gesundes und leckeres Frühstück genießen können; deshalb sind einige unserer Frühstücksprodukte gluten- und laktosefrei; außerdem haben wir auch an Vegetarier und Veganer gedacht und bieten eine Auswahl an leckeren Produkten ohne Fleisch und tierische Produkte an. Denken Sie daran, Ihre Ernährungsbedürfnisse bei der Buchung anzugeben.

Der Light Lunch

Wenn du nach dem reichhaltigen Frühstück noch Lust auf eine der von Mamma Piera zubereiteten Köstlichkeiten hast, kannst du im Schatten unseres Gartens entspannen und leichte, typische Gerichte wie leckere gemischte Salate, Trofie mit Pesto, Schinken und Melone, Pizza und viele andere typische Gerichte genießen.

Der 5-Uhr-Tee

Eine sehr „britische“ Gewohnheit, die heute auf der ganzen Welt geschätzt wird und die wir auch in Ligurien einführen wollten: Jeden Tag von 17.00 bis 19.00 Uhr kannst du kostenlos hausgemachte Kuchen und Kekse probieren, und Finger-Sandwiches, begleitet von einer Auswahl unserer Kaffeesorten und mehr als 30 verschiedenen Teesorten.

Der Aperitif

Im Relais del Maro ist immer Aperitif-Zeit! Ein Aperol Spritz? Ein gutes Glas Wein? Ein Gin Tonic? Frage an der Rezeption nach unserer Barkarte und bestelle Dein Lieblingsgetränk… Am Nachmittag wird es mit leckeren Snacks serviert, für eine echte italienische Happy Hour!

Und das Abendessen?

Eines der Hauptziele des Albergo Diffuso ist es, mit den Gegebenheiten des Dorfes und der Umgebung zusammenzuarbeiten.

Ligurien ist bekannt für seine einfache und schmackhafte Gastronomie, reich an einzigartigen Gerichten, die durch das delikate native Taggiasca-Olivenöl extra hervorgehoben werden : Entdecke die lokale Küche dank der vielen Restaurants in der Umgebung und ihrer Köstlichkeiten wie die berühmten Borretsch-Ravioli oder Kaninchen nach ligurischer Art. Es gibt viele Restaurants im Tal und in Imperia, die einen Besuch wert sind, und wir geben dir gerne alle Informationen, die du brauchst: Vergiss nicht zu fragen.

Unsere Zimmer, dein Zuhause

In drei historischen Häusern in Borgomaro, jedes mit seiner eigenen Persönlichkeit, erwarten dich 14 einzigartige Zimmer, in denen sich Geschichte und Komfort treffen. Von der Suite mit Blick auf den Garten bis zu den behaglichen Zimmern des Fienile, von den eleganten Zimmern des Casa Madre, des Haupthauses, bis zu den charakteristischen Räumen des Casa del Borgo: jedes Zimmer wurde sorgfältig restauriert, mit zeitgenössischen Möbeln eingerichtet und mit allem modernen Komfort ausgestattet. Unser Korridor? Die Gassen des Dorfes.

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