Focaccia ligurienne: Imperia et ses environs, à la recherche de la focaccia la plus savoureuse !

Boulangerie Boulangerie Lanteri – Via Ospedale, 57 Imperia

Récemment classée parmi les 5 meilleures focaccias de Ligurie, la seule en Ligurie occidentale ! Une boulangerie historique dans le centre historique d’Oneglia, rénovée il y a quelques années et ouverte au public également en tant qu’épicerie fine et cafétéria. Le sourire du personnel et la qualité des produits vous feront chaud au cœur.

Boulangerie Blengini – Via S. Giovanni, 10 Imperia

Située sur la Piazza San Giovanni à Oneglia, la boulangerie Blengini est depuis des générations le lieu de rendez-vous des enfants à l’heure du goûter. Il y avait deux options populaires : la simple focaccia et la focaccia farcie au jambon et au fromage. C’est cette dernière qui a rendu inoubliables les samedis après-midi de mon adolescence. Si vous ne la voyez pas lorsque vous arrivez au comptoir, laissez-les vous dire combien de temps il reste avant la prochaine sortie du four, allez faire un tour et revenez pour la déguster toute chaude !