Les 5 meilleurs bars à apéritifs d’Imperia

Apericena, aperifritto, aperipizza… bref, l’art de l’aperitivo est désormais un must typiquement italien ! En Italie, l’expression « fare aperitivo » ne signifie plus seulement déguster un bon verre, mais le faire en grignotant quelque chose (de gratuit) comme des mini-sandwiches, des pizzettine, des crêpes, des mini-portions de salade, bref, plus généralement de la finger food.  Et pas les habituelles noix et chips, bon sang, ne nous privons pas d’un peu de sain « spilucching » (spiluccare: grignoter)! Après tout, Al Bano le chantant italien, dit lui-même : « un verre de vin avec un sandwich, c’est le bonheur« .

Mais à bien y réfléchir, l’apéritif est un bon moyen de découvrir les traditions culinaires et vinicoles d’une ville en peu de temps, de comprendre ses coutumes et ses modes, d’avoir un point de vue culturel différent – ou bien est-ce le cas ?  Pensez-vous qu’il s’agit d’une excuse habituelle pour boire un bon verre ?

Je vous jure que non, c’est juste l’occasion de découvrir les 5 bars pour un apéritif à Imperia !

Bar La Torre